Sygnatura: 4240
Mindell, Earl
Żywność jako lekarstwo
(PORADNIK, MEDYCYNA, żywienie)
Rozmiar plików: 141 MB
Czyta: Prałat M.
Dodano: 2011-04-08
Adnotacja:
Książka w sposób przystępny przybliża zagadnienia racjonalnego żywienia, mówi, jak się odżywiać, by zapobiec wielu groźnym chorobom XX wieku. Szczegółowe zagadnienia poruszane przez autora to: epidemiologia chorób na tle nieprawidłowego żywienia, wybrane zagadnienia dotyczące fizjologii działania pokarmów na organizm, rola witamin i składników mineralnych w profilaktyce chorób, charakterystyka najważniejszych produktów żywnościowych z podkreśleniem ich znaczenia w zapobieganiu chorobom, konserwowanie żywności, diety wegetariańskie.